シャトーブリアンは、ヒレ肉の中心部。ステーキでどうぞ。
とろけるような食感の、すき焼き肉。
しっかりした旨味、肉一切れのサイズが大きい。
こちらは、焼肉用。
あっさりしていて、いくらでも食べられそう。
風味が良い、上品な味わい、サーロインステーキ
ひとくち食べると、肉の旨味がひろがります。
牧畜の仕事は朝4時半から。
牧草は生産者・名嘉健二さんのお父さんが育てたものです。
名嘉さんがさばくと、どんな肉も柔らかくなると評判です。
伊江牛は伊江島さん黒毛和牛。出産を経験したお母さん牛です。
上品で奥深い味わい。甘みがあり、あっさりしています。
伊江島は、黒毛和牛の産地として有名です。
名嘉良雄さんは、健二さんのお父さん。
伊江島は沖縄本島北部にあります。
伊江島は、本部港から船で約30分です。
島中央には、標高172mの城山(ぐすくやま)
| 名称 | 牛肉詰め合わせ |
|---|---|
| 原材料名 | 伊江牛 |
| 内容量 | サーロインステーキ350ｇ×3、特選すき焼き600ｇ×２、赤身すき焼き800ｇ、焼肉800ｇ、シャトーブリアン150ｇ×4 |
| 保存方法 | 冷凍で保存 |
| 賞味期限 | お届けから45日 |
| 製造者 | 農業生産法人株式会社伊江牛 沖縄県国頭郡伊江村字西江前 1901 |