粟國の塩・島唐辛子ブレンド

￥910税込

しっかり旨い、ピリリと辛い。
粟国島／特産離島便

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＜粟國の塩・島唐辛子ブレンド×トマト＞

【材料】
本品、トマト
【手順】
1. トマトを器に盛る
2. 本品を添える

＜粟國の塩・島唐辛子ブレンド×豆腐＞

【材料】
本品、豆腐、天かす、ねぎ
【手順】
1. 豆腐を器に盛る
2. 本品をかけ、天かす、ねぎを散らす

＜粟國の塩・島唐辛子ブレンド×パスタ＞

【材料】
本品、パスタ、ベーコン、ほうれん草、にんにく
【手順】
1. にんにく、ベーコン、ほうれん草を炒める
2. 茹でたパスタを加え、本品で味を整える

粟國の塩を、使っています。おいしいことで有名です。

粟国の海から海水を汲み、竹を使って風に当て、繰り返すことで凝縮をさせ、薪の釜で炊きあげた塩。

原材料は、塩、島唐辛子だけ。島唐辛子は、島の家々のあたいぐゎー（家庭菜園）産です。
鷹の爪より小さくて辛い、南の島の真っ赤なスパイス。

塩、島唐辛子は別々に火にかけ、水分を飛ばします。

そして配合、比は秘密です。

天ぷらのつけ塩に、魚介のマリネや野菜サラダに。BBQの下味に、仕上げに。ステーキ、焼き鳥、串焼きに。
お好みで、少量ずつ。ピリリと、素材を引き立てます。

商品化して、数年。粟国村女性連合会の活動は、島の中でも知られてきました。
うちの畑の唐辛子も使ってよ、という声も多くなりました。

おばあのちょっとした小遣いになればと、作りはじめた商品です。

粟国島は、今なお、自然によりそった生活が営まれる島。海からは魚を獲り、畑に出ては野菜を育てる。

映画「ナビィの恋」のロケ地です。

※100gあたりの値です。この表示値は目安です。